Las proteínas desempeñan un papel importante, ya que son un componente esencial de la piel y el cabello. El cabello está compuesto en un 95% por proteínas. Hasta 1/3 de la ingesta de proteínas se utiliza para la renovación de la piel y el crecimiento del pelo. El papel de las proteínas es, por tanto, fundamental para la belleza de la piel y el pelaje.